简单粗暴の糖醋排骨

作者： 从来不曾来

双立人铸铁锅懒人糖醋排骨，一锅熬。无水无油，简单易学。

用料

• 肋排 1000克
• 醋 半勺
• 冰糖 10颗左右
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 梨 半个
• 生抽 半勺

简单粗暴の糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

肋排用清水漂至没有血水，然后滤干水分备用。梨子「什么品种都可以，我用的新疆酥梨」切成如图小块。

步骤 2

生抽

步骤 3

老抽

步骤 4

放醋

步骤 5

放冰糖，料酒。

步骤 6

放完所有佐料就盖上盖子，用离心火也就是最小的火哈。因为没有加油加水，那么就可以在锅盖上加水哈。双立人铸铁锅可以内循环水蒸气。

步骤 7

时间大概20到25分钟可以起锅，个人建议是不要偷懒，隔个七八分钟就揭盖看一看，不要糊了。收汁的时候就用铲子翻炒便于均匀上色，如果你觉得颜色不够好，可以再放点老抽。

步骤 8

最后附上成品，家里没芝麻了。哈哈哈……

菜谱创建时间：2020-06-20 13:35:59