酸奶杏酱舒芙蕾

作者： 雨停了_

一直想做低卡又好吃的食物～所以有了今天这第一个菜谱～～开心naka～

用料

• 杏 2个
• 鸡蛋 2个
• 无糖如实酸奶 40克
• 代糖 15克
• 低筋面粉 45克
• 泡打粉 2克
• 香草精（可不用） 2滴
• 如实酸奶（淋在表面，量是一盒酸奶剩余的量） 95克

酸奶杏酱舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清加入代糖打发起泡，打蛋器提起来有有硬挺的小尖尖

步骤 2

蛋黄加入酸奶、2滴香草精、过筛面粉和泡打粉拌匀

步骤 3

先取1/3打发的蛋白与蛋黄湖拌匀，再将其倒回到蛋白翻拌均匀

步骤 4

平底锅刷一层薄薄的黄油，挖一勺糊糊在锅中，一个舒芙蕾挖两勺，这次的用量可以做四个大舒芙蕾锅中加一小勺水，还好盖子，小火，2分钟，开盖翻面再煎1分钟，就可以装盘啦～～～四个

步骤 5

漏了杏子了哈哈哈，两个熟透的杏子去皮捯碎成酱，不要太烂，有颗粒更好吃～

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步骤 6

步骤 6

装盘，将剩余的酸奶淋在舒芙蕾上，挖上杏酱，就可以开吃啦～～

菜谱创建时间：2020-06-20 12:41:05