我家做饭是四川人传统的用筲箕沥米汤的做法~ 大米凉水下锅,搅散,开了,文火煮两分钟,用筲箕过滤米粒,过滤出来的就是浓浓的米汤,另取一口锅,放蒸格和纱布,水开倒入米饭继续蒸,大概十几二十分钟米饭就熟了,我家没有定时,都是揭开锅盖自己尝的~
南瓜米饭,只用在倒米饭的时候,一同加入南瓜块就好了~营养丰富,还很有食欲!
蒸熟了~浓浓的南瓜米香~
来一碗,摄入满满的膳食纤维,对肠胃不好的人来说就是很棒的米饭!