味增豆腐煲

作者： 梅子甜夜

个人最喜欢的一种豆腐的吃法～

用料

• 北豆腐 1块
• 南瓜 适量
• 鲍鱼 2只
• 虾仁 适量
• 章鱼腿 适量
• 白味增 1勺
• 葱白 适量
• 海鲜酱油 适量
• 冰糖 适量

味增豆腐煲的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小方块，中小火煎到两面金黄。

步骤 2

把南瓜去皮切块，码在小砂锅里。(不要切片）

步骤 3

可以留一些豆腐不煎，两种口感不一样，可以一次尝到两种口感！

步骤 4

豆腐码在南瓜上，加一勺味增酱（我用的是白味增口感比较淡所以之后会加点酱油

步骤 5

码上海鲜（也可以替换成肉丸或者香肠）

步骤 6

码上葱白，加清水，没过豆腐的二分之一就好（根据实际情况调节）

步骤 7

小火咕嘟咕嘟二十分钟左右，加入两颗冰糖，适量海鲜酱油调味。在小火煲十五分钟。

步骤 8

因为我比较喜欢香菜…所以在开锅之后加了些香菜…不喜欢就不要加了没有影响

味增豆腐煲的小贴士

1.白味增酱和赤味增将都可以，只是在调味的时候需要多多注意。 2.南瓜可以替换成地瓜芋头，选自己喜欢的就好 3.葱白是灵魂～因为煲的久所以不会有辛辣的葱味哦！

菜谱创建时间：2020-06-19 22:40:45