木须肉

作者： Rola周的厨房

一个菜，有荤有素，有植物蛋白有动物蛋白，还有木耳，各种蔬菜，这个菜应该是营养丰富而均衡的一道菜，我这个菜的量大约是普通两盘的量，因为晚上不想炒菜了，剩下的晚上吃

用料

• 鸡蛋 2个
• 肉 100克
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 大青椒 1个
• 莴笋 小半根
• 生抽 1勺
• 花椒粉 1克
• 糖 8克
• 盐 3.5克
• 料酒 1勺
• 淀粉 3克
• 葱姜蒜 各5克
• 木耳 30朵

木须肉的做法步骤

步骤 1

配菜合影，分别切成片

步骤 2

备用

步骤 3

肉切片加生抽1勺，料酒1勺葱姜，花椒粉拌匀

步骤 4

两个鸡蛋打好

步骤 5

蒜切好，备好的菜再合个影，注意木耳泡发好后已经煮熟了

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步骤 6

步骤 6

锅内放油

步骤 7

油热放入鸡蛋，炒成大片捞出

步骤 8

锅内再加少许油，油热下入肉片

步骤 9

炒至变色

步骤 10

变色了，加入胡萝卜，青椒、莴笋片

步骤 11

先不加黄瓜，翻炒至菜变软

步骤 12

已经变软了

步骤 13

加入黄瓜、木耳，炒匀

步骤 14

加入一勺糖约5克

步骤 15

加入一勺生抽

步骤 16

加入3克盐，翻炒均匀，

步骤 17

3克淀粉兑少许水，顺锅边淋入锅中

步骤 18

翻炒至芡汁透明，盛盘～

步骤 19

色香味俱全哈，疫情反复，只有在家多做饭了，加油💪

菜谱创建时间：2020-06-19 19:41:32