葡萄干洗净，浸泡15分钟，沥干后用厨房用纸擦干水分备用。
黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉，打发至体积蓬松，颜色略变浅。
蛋黄分三次加入到黄油中，用打蛋器搅打均匀，每次都要等黄油和蛋黄充分融合后再加入下一次。
低筋面粉和马铃薯淀粉混合过筛，加入黄油蛋黄混合物中。
加入葡萄干，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
将面团分成15克一个的小面团若干个，滚圆，按扁。
放入铺好油纸的烤盘中，表面刷一层蛋黄液（另备）。
烤箱预热180℃，上下火，中层，烤制20分钟左右，表面呈金黄色即可。