排骨洗干净，放40g盐（我所在的农村用粗盐多），抓均。
腌好的排骨，盖上保鲜膜，放入冰箱，我只放在保鲜层。腌一天一夜（我今早买排骨腌好，明天中午煲，当午餐）
第二天早上起床后，腌一下大米。大米洗干净，放一些花生油，不用太多，放一到二克的盐。抓均，放至3小时，煲出来的粥才会香，稠
准备好了食材
先用清水洗一次排骨，再用锅煮开水，焯一下排骨，这样就不会太咸了，有排骨碎的话，这样也去了碎骨，防止孩子们吃的粗心。
焯好的排骨
砂锅烧干，放花生油，煸一下排骨
这样子的排骨就很好了。加水，我1.5杯水加了1.5升水
放花生米一起煮20分钟
加入大米
加入大米时要搅拌，防止大米粘锅，等粥开时。顺手把葱给切成葱花。
煮开后搅拌，常搅拌，试一下味，如果味淡再加些盐，如果咸了，就把锅里的水盛些出来，加入开水，再加两小粒冰糖就好啦
煮至想要的粘稠，加入葱花
搅拌均匀，就可以出锅了
一碗咸骨粥
我家的大米是自家种新米的，不是很粘稠。你们可以买那种专煲粥的珍珠米，稻花香米也很稠。