万能蛋黄酱
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自从自己做了蛋黄酱以后,外面买的就嫌弃了,这款蛋黄酱加了芥末酱,口感会不一样
三明治,拌沙拉,面包上挤点撒上肉松,都是很好吃,最主要自己做的好吃看的见,百搭款,我家隔三差五的要做一点,做法也非常简单.
万能蛋黄酱的做法步骤
步骤 3
混合以后再把玉米油分好几次倒入蛋黄液中,混合以后再加油,一次不要倒太多,这就所谓的乳化,蛋黄液会越来越浓稠
步骤 4
最后加入柠檬汁稀释一下,打发1分钟就可,最后状态出来就是这个样子,有点像啫喱膏😄
菜谱创建时间:2020-06-18 14:08:03