做泡芙皮：将牛奶、黄油、白砂糖、盐加入锅中，中火煮沸后加入低筋面粉，快速搅拌至干粉状。
待面团冷却后，分批加入鸡蛋液（2个鸡蛋），搅拌至倒三角即可。
将面糊装入裱花袋中，挤在油纸上。
烤箱提前预热，放入烤箱烘焙烤180度，20分钟。
打发奶油：将淡奶油、白砂糖、抹茶粉倒入，打发至有纹路。
将奶油装进裱花袋，挤进泡芙中。