提前2小时泡海带，香菇。剁好的排骨块洗净准备焯水去腥，焯水时加料酒和姜片，一勺盐。
焯好的排骨加入清水，没过排骨2厘米。这个看个人喜好，我喜欢喝汤且不喜欢中途在汤里加水。开700w-800w的火煮10分钟。
大火煮10分钟后加入海带，转小火，我变成了500w。因为只有这两个档。泡好的海带结洗净，我怕有沙子，把海带结拆开重新切了小块。
中小火煮10分钟后加入玉米块和香菇。我买的嫩玉米，比较好熟。老玉米需要和上一步的海带一同加入。
再煮15分钟，加入洗好的红枣。此时不加枸杞！枸杞快出锅时放。45～50分钟，汤差不多了，加盐，鸡精，枸杞，过两分钟关火。
出锅前撒上一点芝麻或者葱花。不加一滴油，全部是排骨的一点点油，加上玉米天然的甜嫩，海带的鲜，好喝到泪目！
焯水时我加了料酒去腥，煲汤时就没有再加，也没有额外加油，调料就盐和一点鸡精。非常鲜美！