清蒸海虹/青口

作者： 欧康利

用料

• 青口贝 只
• 洋葱 1个
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 料酒 勺

清蒸海虹/青口的做法步骤

步骤 1

青口冲洗干净

步骤 2

洋葱切小块 热锅热油，加入蒜末，洋葱翻炒

步骤 3

加入青口，料酒/红酒，姜片 盖锅盖煮大约15min，到青口都开口即可

步骤 4

出锅，不用加盐，不用加水，适当翻炒，让每只青口都沾上汤汁

步骤 5

调汁蘸料：生抽，蚝油，蒜末，少量清水

菜谱创建时间：2020-06-18 01:44:56