简易版蓝莓酱

作者： 小荨尼

今天早市去的晚，快收摊了才去，正好遇到卖蓝莓的阿姨收摊儿，二十元买了两大盒，阿姨劝我吃不了熬成蓝莓酱，早餐面包片夹蓝莓酱好吃的吮手指，自己做的还没添加剂放冰箱冷藏能吃一个月。 晚上睡前把蓝莓酱做好啦～ 明天早餐面包夹蓝莓酱配一杯牛奶，想想都馋的流口水啦～

用料

• 蓝莓 500克
• 白糖 50克
• 一勺盐 少量

简易版蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓清水放一勺盐泡五分钟，冲洗干净，白霜不用洗掉可以吃的

步骤 2

锅中加热放入蓝莓，用勺子把蓝莓压碎小火熬制，熬到果肉出水下汁

步骤 3

用勺子搅拌，待锅中蓝莓汁开始收了，放入白糖，继续用勺子搅拌

步骤 4

待蓝莓收汁，白糖彻底融化，蓝莓吸收了糖分变成深紫色，关火

步骤 5

熬好的蓝莓酱装入瓶中待凉，等凉透了盖上盖子放入冷藏，每次用干净勺子舀出来吃能放一个月，我没放柠檬汁，因为蓝莓本身味道就很棒～

菜谱创建时间：2020-06-17 22:51:11