卤料不齐也可以做超级好吃的“周黑鸭”

作者： yatou870702

想吃卤菜，有没有齐全的卤料。去买了包十三香，没想到做出来的也相当奈斯。。

用料

• 料酒 2勺
• 老抽 5勺
• 生抽 2勺
• 姜 10片
• 冰糖 15克
• 鸭翅 500克
• 干辣椒 10个
• 啤酒 2瓶
• 鸡爪 500克
• 鸭架 500克
• 盐 3勺
• 十三香 四分之一包

卤料不齐也可以做超级好吃的“周黑鸭”的做法步骤

步骤 1

放3勺盐，几片姜，2勺料酒腌制1小时

步骤 2

用水下锅焯水至沸腾，然后倒出过冷水仔细清洗

步骤 3

加入十三香，干辣椒，生抽，老抽，冰糖，姜片，啤酒。大火烧十分钟，转小火十分钟，然后大火收汁。

步骤 4

冷却后食用口感更佳

步骤 5

可以加速喜欢吃的素菜，毛豆，土豆，莲藕

步骤 6

土豆是孩子们的最爱，卤多少都可以吃完

菜谱创建时间：2020-06-17 20:44:41