快手浇汁鳗鱼饭

作者： 大凹凸曼曼

用料

• 鳗鲡堂烤鳗段 100克
• 鸡蛋 1个
• 西蓝花🥦 少许
• 米饭 1碗
• 盐 适量
• ▶︎浇汁材料
• 食用油 1勺
• 美极鲜 2勺
• 白糖 1勺
• 纯净水 适量

快手浇汁鳗鱼饭的做法步骤

步骤 1

从冰箱取出上述材料，饭可以是隔夜饭，也可以是新鲜热饭。

步骤 2

在小锅子里倒入适量开水，大火煮沸后加少许盐，把几朵西蓝花🥦焯熟

步骤 3

将焯熟的西蓝花捞出备用，剩下的开水可以用来继续加热蒲烧鳗鱼段，不出3分钟，鳗鱼很快就热好了。

步骤 4

若是隔夜饭，可以把白饭、未拆封鳗鱼段同时上锅蒸5-10分钟。

步骤 5

把上述油、美极鲜酱油、白糖和适量纯净水倒入小锅熬制10分钟后淋在白饭🍚上。然后铺上蒲烧烤鳗鱼，撒上白芝麻，再将炒鸡蛋和焯熟的西蓝花摆盘即可。

菜谱创建时间：2020-06-17 19:29:27