按面包机要求的顺序放入食材，除黄油，我的揉了15分钟，出粗膜，加入25g黄油，再15分钟，出细膜。
我没有上手，不要求太严的用刮刀这样试一试，有这样的粘性就可以了。 接下来就放面包机一发，我用发酵功能，两倍大，我发了一个半小时。（这个天也可以室温发酵，但要记得把面团封闭，不管用盖子还是保鲜膜）
发酵好了，用粘面的手指戳一个洞，不缩也不粘，就好了。 拿出来拍拍它排气，擀成大圆饼，不要太用力，不要太薄。
拿出我自制的沙拉酱（方子在主页）。 用一个干净的勺子，大约6勺，然后用刷子刷平。
刷好了。
铺上准备好的香葱与肉松。 （肉松也可以自制，我买的展艺）
像叠被子一样从左右上下折叠面，把肉松完全包裹住。 擀薄成宽宽的牛舌状，留一头不切断，切成3条，用编麻花辫的方法整形。
放入吐司盒，盖盖子，室温发酵，2小时左右（注意观察着）
涨到8分满，就可以预热烤箱了，170度预热。
九分满。
刷蛋黄液，放入烤箱，165度45分钟。 时间温度仅供参考。
进去啦。
过了20分钟，上色完全，盖锡纸。
出炉!颜色好看，无美颜滤镜。
纹理细腻，可以直接撕开吃。
主要还是发酵，发酵好了，吐司咋都好吃。