蒜香嫰煎鸡胸肉

作者： 台北凤梨鱼

原来鸡胸肉也可以很好吃🙊

用料

• 鸡胸肉 1块
• 蚝油生抽盐料酒胡椒粉 适量

蒜香嫰煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸡胸肉一块，蒜一把，葱姜适量，切好备用

步骤 2

一块鸡胸肉横刀片成两块，然后用刀背轻轻把鸡肉表面敲松，更好入味

步骤 3

把处理好的鸡肉放进保鲜袋，放入蒜末，姜片，料酒、胡椒粉、蚝油、生抽各一勺，半勺老抽上色，少许盐，隔着袋子抓匀放冰箱冷藏腌制两小时以上

步骤 4

不粘锅热油，大火煎至鸡胸肉两面变色定型，锁住肉里的水分和料汁，然后中小火慢煎，煎到鸡肉表皮金黄

步骤 5

盛出切块，装盘！

菜谱创建时间：2020-06-17 18:13:03