醋溜番瓜/醋溜西葫芦

作者： 豌豆酱和嘟嘟桑

1盘菜可以配1碗米饭，纯素也可以这么豪横！

用料

• 西葫芦 1个
• 干辣椒 2个
• 花椒 适量
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许

醋溜番瓜/醋溜西葫芦的做法步骤

步骤 1

番瓜削皮洗净，切小片； 大蒜切片； 干辣椒泡水洗净切段。

步骤 2

热锅放适量油，开小火，油热后加花椒出香味后捞出花椒扔掉； 加辣椒和大蒜爆香； 加番瓜片转中火翻炒2分钟； 待不再出水，加1勺醋、1勺生抽，翻炒均匀； 出锅前加少许鸡精和盐调味即可。

步骤 3

完成✅

菜谱创建时间：2020-06-17 16:51:51