基围虾剪去脚和须洗净
锅中放入姜片，将水烧开后放入虾，料酒煮熟后捞出沥干放凉
小米椒，蒜切成末，如果家里有百香果，建议加入一只百香果，那样味道更美味。天气热，我今天就懒得出去买了
加入盐，鸡精，糖，生抽，陈醋，柠檬精油2-3滴，加上香菜搅拌均匀
完成后放入冰箱冷藏3-4个小时，冷藏过程中翻拌一下，让虾更入味。