降脂菜之茄子拌土豆

作者： 罗安康

用料

• 土豆 两大个
• 茄子 两个
• 蚝油 1勺
• 生抽 4勺
• 白糖 1克
• 白醋 1勺
• 香辣红油 3勺
• 蒜末 4瓣

降脂菜之茄子拌土豆的做法步骤

步骤 1

土豆削皮后，切小颗粒。 茄子切小块。 一、蒸 盆子里加水和一勺白醋。 切好的土豆和茄子，浸泡在盆子水里。 上锅蒸25分钟。 二、淋 蒸土豆期间，制作料汁。 取一个碗，加： 切好的蒜末、小葱白； 4勺生抽、1克白糖、1勺耗油、可加可不加的3勺香辣红油，搅拌均匀。 25分钟后，土豆茄子蒸熟后，倒在漏斗上沥干水分，再倒在盆子里。 碗中料汁下锅稍微煮一下消毒杀菌后，淋在土豆茄子上。

菜谱创建时间：2020-06-17 11:49:48