苹果洗净,去皮,切成小块
切好的苹果用淡盐水稍微浸泡一下,然后冲洗一下,控干水分
锅里加清水,苹果,冰糖,大火煮
煮到苹果软烂,戳戳戳,把苹果戳碎,小火慢慢熬,这时候需要注意搅拌,不然容易粘锅
容器提前蒸一下消毒,控干水分
把熬好的苹果酱装罐子,放凉后密封放冰箱保存
苹果块切的越小越好,味道喜欢偏甜的多加冰糖,喜欢带酸就少放糖