闽南满煎糕

作者： evaW

自用记录

用料

• 中粉 75g
• 鸡蛋 1个
• 水（手温） 80g
• 酵母 1g
• 红糖 10g
• 白糖 10g
• 盐 1g

闽南满煎糕的做法步骤

步骤 1

温水化开酵母

步骤 2

加入其它所有材料搅拌均匀，密封后放进冰箱过夜。

步骤 3

早上拿出来回温，温锅。

步骤 4

个人喜好大小，不粘锅中小火，最好盖盖子，煎到表面有气孔。这时候撒上花生糖，或是自己喜欢的酱料，盖上盖一小会儿就可以起锅。

步骤 5

如果是涂巧克力酱，建议起锅后再涂。

闽南满煎糕的小贴士

我用的大鸡蛋，带壳重量65g左右。喜欢湿一些的可以稍多点水。

菜谱创建时间：2020-06-16 23:52:40