酥皮烤包子

作者： 大王小王王中王王

想吃新疆烤包子，但出不去门，就自己在家琢磨了一版不那么正宗但非常好吃，烤了一炉十个，吃的一个不剩

用料

• 水油皮材料：
• 面粉 150克
• 油 20克
• 水 75克
• 盐 少许
• 油酥材料：
• 低筋面粉 80克
• 食用油 30克
• 馅料：
• 羊肉馅 200克
• 洋葱 1个
• 蚝油
• 香油
• 盐
• 黑胡椒粉
• 孜然粉
• 其他：
• 鸡蛋液
• 芝麻

酥皮烤包子的做法步骤

步骤 1

拌馅，静置一会，同时做面皮

步骤 2

水油皮料混合揉成面团，分成十份。油酥料揉成团，分成十份。混合擀成十份面饼，具体方法和做酥皮点心一样。面饼要擀的尽量薄。周边更薄。

步骤 3

包馅，像叠被子一样。馅大一点，不用担心露馅。

步骤 4

预热烤箱，刷蛋液，撒芝麻。200度30分钟，中间视情况加盖铝箔，再230度10分钟上色。

菜谱创建时间：2020-06-16 20:08:24