锅中倒油，龙利鱼切大块进去煎，两面变色，水分也变少的时候把番茄切块加进去。这个时候要注意‼️番茄不要切小块，要切大块，放进锅里等它稍微变软的时候用锅铲把它按碎，这样做的番茄汁水不会流到外面，番茄汤会更浓郁，番茄的一切做法这个小窍门都适用💯而且我做的时候也不会用开水把皮剥掉，一是太麻烦打消做饭的积极性，有时候还不一定操作成功，二是剥掉了皮你切的时候汁水会流走，味道打折扣
按碎番茄后，可以加水没过食材，这个时候就可以加自己喜欢的面，可以是方便面，手擀面，如果你喜欢也可以加年糕，然后加进一小块海底捞火锅底料，等汤彻底煮开就可以加喜欢的蔬菜啦，我加了球生菜和油麦菜
然后可以加个蛋，煮个两三分钟，蛋还是溏心的就出锅，糖心蛋拌着面条吃超级好吃😋出锅之前淋一点鸡汁和麻油味道更好哦💕
如果不想要番茄龙利鱼锅底的，可以不加番茄，直接炒香底料，加入喜欢的丸子肉类面条，加入火锅底料，水和牛奶🥛（一般做一锅就加一袋或者一盒，有的人不喜欢喝牛奶，就会担心加这么多会不会有牛奶腥味，其实完全不会，因为我也不喜欢牛奶，但是已经做过几次啦，都很成功），一起煮开再加入喜欢的蔬菜鸡汁麻油，就是一个汤底浓郁的原味麻辣烫呦💖