黄金玉米饼

作者： 兔小兮

大宝不爱啃玉米 玉米饼香酥 给他当零食 此饼 可甜 可咸

用料

• 玉米 2根
• 鸡蛋 1个
• 花生油 2勺
• 淀粉 5勺
• 糯米粉 1勺
• 小葱1根或熟芝麻1勺
• 盐/糖 适量
• 水 适量
• 我用的勺子，1勺大概10g

黄金玉米饼的做法步骤

步骤 1

玉米上蒸锅蒸熟或煮熟

步骤 2

煮熟后的玉米晾凉一点儿 剥下玉米粒

步骤 3

把玉米粒装入保鲜袋用擀面杖锤至比较碎的状态 或用搅拌机打碎 方便让玉米的香甜味和下面的面糊融合 口感也更软些

步骤 4

淀粉4勺和糯米粉1勺加鸡蛋和水搅拌成糊 吃咸就放盐 吃甜就加糖 在这一步加

步骤 5

糊要可流动的状态

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步骤 6

步骤 6

倒入打碎的玉米拌匀

步骤 7

锅里中火热油，倒入玉米糊转小火或中小火慢煎

步骤 8

煎至两面金黄

步骤 9

出锅，撒葱花或熟芝麻 咸味的最好放葱花 甜味的最好加熟芝麻 很香

步骤 10

香喷喷的玉米饼完成

菜谱创建时间：2020-06-16 18:56:52