拿个小碗,倒一点冷水(熟水)。
打入一个鸡蛋,水量要末过鸡蛋。
微波炉高火一分钟,蛋黄熟透(不放心可以增加20秒)。
多余的水倒掉,挤一坨蛋黄酱(丰俭由人)。
用勺子边切边搅拌,混合均匀。
拿片面包。
鸡蛋沙拉放上去,撒点现磨黑胡椒。
开吃。
我用的蛋黄酱:味之素65%减卡路里蛋黄酱
当然可以搞的更复杂更美味,但那就不快了。