菊花馒头*花儿馒头34

作者： _cnh1

此菜谱不作教程用，不准转载！ 有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料

• 中筋面粉
• 耐高糖酵母
• 糖
• 水

菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤

步骤 1

一朵花儿馒头需三块面片。即上中下三片，上下同色，中间夹花色。

步骤 2

取三块面片叠加在一起。

步骤 3

用刀背按压出纹路，平均八份。

步骤 4

再用刀切开纹路，不切到圆心。

步骤 5

看动图。

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步骤 6

步骤 6

拿起一角，对着圆心按压。

步骤 7

每个角都按好。

步骤 8

用刀背往花瓣的每个空隙里推压。。

步骤 9

每个花瓣捏尖角，最后拢一拢。

步骤 10

待做的和做好的胚子需盖好防风干。

步骤 11

花心可粘个小面球，或者剪成刺状。

步骤 12

粘上花心。

步骤 13

随便弄一个花心都漂亮！

步骤 14

蒸之前拍个效果图。

步骤 15

放蒸锅醒发至1.5倍大时，开中火直接蒸。

步骤 16

水开计时8分钟，关火再焖5分钟出锅

步骤 17

真漂亮！

步骤 18

美美的花儿馒头！

菜谱创建时间：2020-06-16 15:29:43