简单的苹果汁混合莓类果冻

作者： Jeatsslowly

买了苹果汁却一直没喝。在吃完一颗小柚子之后灵机一动做了这个果冻。在柚子皮里放一晚后果冻还有淡淡的柚子苦味，完全是适合夏日的清爽滋味😋！ 吉利丁片和液体的比例（g：ml）： 有硬度，类软糖口感的话1：30； 软硬适中，形状稳定的话1：50； 液体状态，老酸奶口感的话1：75。

用料

• 苹果汁 500ml
• 蔓越莓 3颗
• 蓝莓 3颗
• 黑莓 3颗
• 吉利丁片 1片（10g）
• 柚子皮 1小片
• 肉桂 半根

简单的苹果汁混合莓类果冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁片剪成小片放在凉水里软化

步骤 2

把剩余材料全部加入小奶锅中，中火加热到开始冒泡转小火盖上盖子熬制30分钟。（觉得是自己想要的甜度就可以关火了，觉得太甜可以适当加水）

步骤 3

把熬好的果汁倒入容器中，（记得滤掉里面的莓和肉桂还有柚子皮），趁热一片一片加入软化的吉利丁片，边加边搅拌。

步骤 4

晾凉后放进冰箱定型。

菜谱创建时间：2020-06-16 15:06:32