夏日红糖蜜豆豆腐脑（快手营养早餐）纯净素

作者： 素者生活

朋友们在一起聊早餐，聊到色香味俱全时，想到润滑又营养的豆腐花~ 提起豆腐花，意识里一直认为豆花是卤料卤出来的，口味咸，经了解，还有甜甜的豆腐花~ 不仅营养丰富，而且方便快捷。 没有品尝过，但内心一直想去尝试探索未知。 素食以后，有了更加开阔的心去学习接纳，了解不同的人事物。 这次带着一颗探索的心，挖掘这一款甜豆花~ 豆腐花介绍: 豆腐脑一道著名的传统特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。 淮南王刘安，是汉高祖刘邦的孙子，建都于寿春（今安徽寿县）。 相传，刘安不务政事，野心很大，不满足只当一个有名无实的王，总想谋求一个更显赫的实职，还醉心于长生不老之术，急于寻求灵丹妙药。于是，他召集术士门客于八公山下，燃起熊熊的炉火，别出心裁地叫他们用黄豆和盐卤来炼丹，结果“炼”得雪白细腻的豆腐。它虽非灵丹妙药，可美味可口，别有风味。此物迅速传开，风行于世，有诗为证：“种豆豆苗稀，力竭心已苦。早知淮南术，安生获泉布”。自此豆腐脑成为汉民族一道著名的传统小吃。

用料

• 内脂豆腐（白玉）一人量 一盒
• 红糖 25克
• 红蜜豆（或者绿豆，葡萄干等） 25克
• 纯净水 500克

夏日红糖蜜豆豆腐脑（快手营养早餐）纯净素的做法步骤

步骤 1

准备工作很重要: 提升效率 内脂豆腐一盒，红糖，蜜豆或者可替代物绿豆，薏仁，干果。 备注:意愿＞能力。 对于做饭，只要你想，勇敢实践，相信你会拥有自性生万法的创造力。 图片里豆腐是使用了模具~ 把做饭当成艺术创造，发现内心不断生发欢喜心。

步骤 2

豆花放到蒸锅蒸10分钟。  同步制作:甜豆花的红糖水  把红糖、水加入锅中，大火煮至沸腾，沸腾后再煮2~3分钟就可以倒出来备用了； 红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，排毒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。 性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用

步骤 3

取出豆腐，浇上红糖水，加上蜜红豆，满满幸福感瞬间铺面而来。

步骤 4

早餐从一碗清甜美味的甜豆花开始~

步骤 5

此款可做早餐，亦可以做茶点。成品非常惊艳

菜谱创建时间：2020-06-16 13:48:03