超简单的美味雪花酥

作者： 妖孽and沐瑶

雪花酥和牛轧糖一直都是烘培界的宠儿，入了烘培之人怎么可以缺席呢？今天我就来做一个娃喜欢的抹茶味的雪花酥。

用料

• 棉花糖 150克
• 黄油 40克
• 奶粉（入棉花糖） 40克
• 抹茶粉（入棉花糖） 10克
• 饼干 150克
• 花生碎 70克
• 奶粉（表面撒粉） 10克
• 抹茶粉（表面撒粉） 7克

超简单的美味雪花酥的做法步骤

步骤 1

1，150g棉花糖和40g黄油混合起来用小火搅拌至完全融化。

步骤 2

2，现在这种程度就可以加入奶粉啦！

步骤 3

3，加入40克奶粉。

步骤 4

4，加入奶粉后立刻加入10克抹茶粉（想做其他口味的可以换成其他相应的粉）一起搅拌均匀。

步骤 5

5，加入150克饼干，70克花生碎（我的是自己炒的，感觉特别香）如果有蔓越莓等其他坚果的也可适量加入，我家娃喜欢纯纯的抹茶味，就没有加其他了。

步骤 6

6，关火，用手不断掰开、捏拢，掰开、捏拢。

步骤 7

7，模具里撒一层粉，饼干混合物摸着温温的，不大烫手时就可以开始整形啦！

步骤 8

8，整好形后在表面筛入奶粉和抹茶粉。

步骤 9

9，彻底变凉后就可以切块啦！

步骤 10

10，卖相怎么样？是不是棒棒哒？用包装纸包装封口就可以随身带走啦。

超简单的美味雪花酥的小贴士

1，花生用小火现炒，不用弄太碎，一颗变三块左右就行，特别香！ 2，整好形后一定要彻底放凉以后再切，不然就会粘在一起，形状不好。

菜谱创建时间：2020-06-15 23:26:45