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超简单的美味雪花酥

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作者: 妖孽and沐瑶
雪花酥和牛轧糖一直都是烘培界的宠儿,入了烘培之人怎么可以缺席呢?今天我就来做一个娃喜欢的抹茶味的雪花酥。

用料

超简单的美味雪花酥的做法步骤

步骤 1

1,150g棉花糖和40g黄油混合起来用小火搅拌至完全融化。

步骤 2

2,现在这种程度就可以加入奶粉啦!

步骤 3

3,加入40克奶粉。

步骤 4

4,加入奶粉后立刻加入10克抹茶粉(想做其他口味的可以换成其他相应的粉)一起搅拌均匀。

步骤 5

5,加入150克饼干,70克花生碎(我的是自己炒的,感觉特别香)如果有蔓越莓等其他坚果的也可适量加入,我家娃喜欢纯纯的抹茶味,就没有加其他了。

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步骤 6
步骤 6

6,关火,用手不断掰开、捏拢,掰开、捏拢。

步骤 7

7,模具里撒一层粉,饼干混合物摸着温温的,不大烫手时就可以开始整形啦!

步骤 8

8,整好形后在表面筛入奶粉和抹茶粉。

步骤 9

9,彻底变凉后就可以切块啦!

步骤 10

10,卖相怎么样?是不是棒棒哒?用包装纸包装封口就可以随身带走啦。

超简单的美味雪花酥的小贴士

1,花生用小火现炒,不用弄太碎,一颗变三块左右就行,特别香! 2,整好形后一定要彻底放凉以后再切,不然就会粘在一起,形状不好。

菜谱创建时间:2020-06-15 23:26:45
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