榴莲蜜(Cempedak)果核

作者： 喜食觅食

Cempedak（尖不辣）真是个宝，果肉能吃，果核也能吃。据说果核营养成份很高，有蛋白质、钾、钙和铁。 从小爸妈就这样弄给我们吃，可真是童年回忆啊！ 这果核处理起来也很简单，就汆水煮熟，吃起来就像是吃栗子！

用料

• 尖不辣果核 适量
• 水 适量
• 盐 适量

榴莲蜜(Cempedak)果核的做法步骤

步骤 1

果肉可以吃了，果核取出浸水。

步骤 2

将果核清洗干净。

步骤 3

放入锅中，适量的水盖过果核，放些适量的盐做调味，然后煮至熟软。

步骤 4

煮好放凉可以享用了。

步骤 5

享用时，把果核外层那层膜给去掉再吃。

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步骤 6

步骤 6

煮熟好的果核很轻易的就扒开了，看里边是不很像栗子呢？吃起来很像栗子的口感，又带点咸咸的。

菜谱创建时间：2020-06-15 18:55:18