浓郁咖喱蛋包饭

作者： yo_77

大雨天来一份暖暖的浓郁咖喱蛋包饭🍛，享受美食小生活

用料

• 米饭 1碗
• 鸡鸡翅根 3个
• 咖喱块 1块
• 胡萝卜 1/2根
• 土豆 1个
• 洋葱 1/2个
• 豌豆 少量
• 甜玉米粒 少量
• 牛奶 100克
• 胡椒粉 少量
• 盐 少量
• 鸡蛋 1个
• 蒜瓣 3个
• 番茄酱 少量

浓郁咖喱蛋包饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，牛奶随便的牌子都可以，咖喱块好侍的也比较好吃，这次换了其他牌子试试看，买了原味咖喱块。先将鸡翅根剔骨剔骨切块，鸡腿肉和牛腩都可以用来做看个人喜好。将鸡肉块用胡椒粉和盐腌制20分钟，腌制过程中切好其他备用蔬菜

步骤 2

首先做炒饭，将青豆甜玉米粒和洋葱少量油翻炒，把蒸好的米饭倒入，米饭蒸干一点，然后放入一点番茄酱，增加一点点酸甜味，不易太多

步骤 3

用圆碗将炒好的米饭压实放入，等下摆造型

步骤 4

热油将腌好的鸡块倒入翻炒，再加入蒜末，炒至金黄倒入洋葱一块再翻炒一分钟

步骤 5

然后加入热水，盖锅盖闷10分钟

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步骤 6

步骤 6

将切好的土豆块和胡萝卜块一起倒入，效果闷至土豆块能用筷子戳动的程度

步骤 7

加入咖喱块再放入牛奶慢慢搅拌，浓郁的咖喱味就扑鼻而来了

步骤 8

蛋液搅拌均匀，加入一点牛奶，平底锅摊蛋做包饭蛋饼

步骤 9

将碗里的炒饭倒扣在漂亮的盘子里

步骤 10

将蛋饼包裹住炒饭

步骤 11

然后将煮熟的咖喱浇在蛋包饭旁边再撒上黑芝麻

步骤 12

挖一勺蛋包饭加上浓郁的咖喱土豆鸡块，简直人间美味，完美✌️

浓郁咖喱蛋包饭的小贴士

咖喱块很好烧，比较出味，味道浓郁，可能做的过程中蛋饼要用点心思，咖喱出锅前放入熬制，要不停搅拌，否则可能会糊锅，水分也会不够，会很浓稠

菜谱创建时间：2020-06-15 15:03:18