荷叶糯米鸡

作者： X美琪

用料

• 荷叶 3张
• 糯米 1000克
• 蚝油 2勺
• 香菇 10朵
• 老抽 3勺
• 鸡腿 3只
• 盐 15克
• 玉米粒 200克

荷叶糯米鸡的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡两到三小时

步骤 2

泡好的糯米加盐和老抽拌匀

步骤 3

上锅蒸熟。

步骤 4

把鸡腿去骨，切碎。

步骤 5

把鸡腿肉，新鲜香菇，玉米粒加老抽，盐，耗油，炒熟，盛出备用。

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步骤 6

步骤 6

荷叶去蒂剪成扇形。

步骤 7

烧开水烫一分钟捞出备用。

步骤 8

先铺一层糯米饭，再加一层鸡肉，最后再铺糯米饭。

步骤 9

卷起包好的样子。

步骤 10

上锅再蒸二十分钟左右

步骤 11

蒸熟辣。

荷叶糯米鸡的小贴士

糯米得提前泡好，这样容易蒸熟。

菜谱创建时间：2020-06-15 13:02:57