超好吃的牛肉🐮收藏做给家人尝尝

作者： 喵小汪QYL

二师兄的肉好贵，这个价格可以天天吃牛🐮肉了，我家孩子牙口不是很好，又在换牙期。做了这款牛肉，孩子很爱吃❤️

用料

• 牛肉 500克
• 姜 7-8片
• 大葱 1根
• 生抽 6勺
• 蚝油 2勺
• 冰糖 5克
• 盐 适量
• 料酒 4勺
• 老抽 2勺
• 八角 一颗个
• 香叶 2片
• 红茶 适量

超好吃的牛肉🐮收藏做给家人尝尝的做法步骤

步骤 1

买一块上好牛🐮肉，一斤左右，放水里泡一小时，泡出血水。

步骤 2

把肉切成小块（大小随意，我喜欢切，大块2.5厘米左右，大吃大有）

步骤 3

锅里放油，烧热。一定要够热，不然煎肉会出水（肉不嫩）。中大火把肉煎到两面微焦。加入料酒再炒一会儿。

步骤 4

放大葱用大火翻炒，也可以放洋葱。

步骤 5

加入姜，生抽，老抽，蚝油，加莫过牛肉的开水（这里一定是开水，肉才不柴）放八角一颗。香叶两片，冰糖适量。

步骤 6

放入红茶（我用的是滇红，用个茶包包起来）。这个很关键，出来的汤很清爽。把水烧开，撇去浮沫。尝一尝味道，再适量加点儿盐。

步骤 7

将所有食材倒入电饭锅里（有时间的宝宝们也可以小火煮2小时左右）

步骤 8

调到牛🐮肉键就不用管了。我是晚上做的，煮好了正好泡一夜，肉更入味。

步骤 9

大功告成了。可以直接吃，也可以做菜用。李先生也就这么好吃了吧✌️

步骤 10

多出来的汤汁我会装保鲜袋里冷冻起来。做汤用。快收藏做起来吧，味道棒棒哒。

超好吃的牛肉🐮收藏做给家人尝尝的小贴士

一定要买鲜牛肉，才更好吃。切肉的时候可以切断肉的纹理，更好嚼。做的时候可以把块切的小一些，我就是为了这孩子练牙，所以才切的很大。快做起来吧，味道很棒的。

菜谱创建时间：2020-06-15 10:40:35