花菜洗净,掰成小块,同时烧一锅水
水烧开倒入洗净的花菜,煮3分钟左右,不要过软,沥干水分,待用
肉香肠(肉火腿~随便怎么叫了)切小圆块备用
油锅烧6成热掰碎干辣椒放入,加入半勺老干妈炒香
放入肉香肠,翻炒,半分钟左右加入一勺糖,翻炒,待肉肠边缘微卷时加入沥干水分的花菜
加入生抽,翻炒一分钟,闷一分钟
加入盐,鸡精,出锅