用APP打开

罗宋牛骨(补钙)

336人浏览 9人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 豚蕾
夏天来了,胃口不好,酸酸甜甜的开胃补钙牛骨,适合大小朋友补钙吃!美味!

用料

罗宋牛骨(补钙)的做法步骤

步骤 1

先浸泡牛骨2小时,浸泡后冲洗直没血水。放4片姜片,15克黄酒或白兰地,放2升清水用压力锅压,上汽后15分钟关火放凉。

步骤 2

蒜粒5克剁碎,芹菜2根切碎,姜片4片放油煎香

步骤 3

放入番茄酱炒出红油

步骤 4

炒出红油后加入番茄粒,加入适量的盐和糖

步骤 5

加入刚刚压牛骨的牛骨汤,煮滾,加入15克黄酒或白兰地,后加入牛骨。

展开全部
步骤 6
步骤 6

大火煮开以后,换中小火慢煮1小时,最后15分钟加入土豆粒。土豆煮透熟后就可以出锅啦!

步骤 7

可以加上薄荷叶或者小葱花点缀。

罗宋牛骨(补钙)的小贴士

①番茄酱因为用量较多,所以一定要买无糖无盐的番茄鸡酱(某宝有售)。②中小火慢煮过程中要搅拌一下防止焦底。慢煮的时间可以根据自己对肉的软烂程度喜欢调整,喜欢软烂一点的可以适当增加时间,喜欢有嚼劲的按照我给出的时间都可以的了!

菜谱创建时间:2020-06-14 19:59:04
打开App收藏