将除黄油意外的材料加入到面包机桶或者厨师机桶，搅拌至出粗膜。夏天我用冰水揉面，能更好保持面团温度。
加入软化好的黄油，揉至完全扩展阶段。
出薄膜，破口边缘光滑即可，这款面包不用出手套膜。
放置发酵盒醒发，鲜酵母发酵速度比较快，注意观察状态。
手指蘸面粉戳洞，不回弹或者轻微回弹表示发酵完成
排气，分割成四份，团圆，松弛20分钟。
期间做麻薯陷，材料混合，折叠手法、成团即可。
松弛完成后擀成长方形、铺上一层麻薯陷，四周留边，方便后期卷紧。
放一层红豆沙（此处请忽略，家里豆沙馅没有了，临时用了蔓越莓干、口感酸甜，建议用红豆沙，毕竟抹茶和红豆是绝配）
撒上肉松，用手轻轻压一下，方便一会涂沙拉酱。
抹上沙拉酱，沙拉酱买香甜口味的、切记。
卷起来，收口捏紧朝下，收口一定要捏紧，否则会爆浆。
发酵至两倍大
用网筛筛高筋面粉，筛均匀一点。
用刀片划斜口
烤箱提前预热，175度烤20分钟，出炉，
1.含水量食谱介绍135，实际我用了140克，面团有点软、揉好不粘手，不能很好把握含水量大的面团的宝宝，建议用125克水。 2.沙拉酱用香甜口味的，我用了蛋黄口味的，口感有点咸甜味，不习惯吃沙拉的宝宝肯定接受不了。 3.收口底部及两头一定要捏紧，否则烤的时候会爆浆裂口。