乐葵贝果

作者： 你是谁 我是谁

用料

• 高筋 240克
• 食盐 2克
• 糖 30克
• 耐高糖酵母 6克
• 糖 2克
• 水 125克
• 黄油 16克
• 小苏打 1tsp

乐葵贝果的做法步骤

步骤 1

水中加入酵母、2克糖，搅拌均匀，面粉中加入糖，盐，倒入酵母水，搅拌均匀，厨师机揉面中速约10分钟，10分钟后加入黄油，继续揉面，后发酵约40分钟

步骤 2

分成6份，在面团中间扣一个洞，套入模具，松弛20分钟

步骤 3

锅中1000毫升水加入小苏打烧开，烧开转小火，放入贝果模，煮8-10秒，拿出晾凉，撒上自己喜欢的材料

步骤 4

烤箱200度预热

步骤 5

上下火200度，15分钟即可

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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菜谱创建时间：2020-06-14 18:51:24