准备材料,甜椒、鱿鱼、贡丸(切半),鱿鱼可切圈也可切条,我觉得切圈比较好看,如果没有甜椒可用洋葱代替
倒油,加入甜椒,鱿鱼爆炒,微熟加入料酒、生抽(如果是壶,沿着锅转一小圈)耗油一勺,如果太多可不用加盐。
倒水,水要满过鱿鱼,因为贡丸吸水,烧至水微干起锅,有葱可切小段点缀