柠檬泡椒凤爪

作者： 小瑞_1231

天气闷热没胃口，做个酸辣味道的柠檬泡椒凤爪开开胃～

用料

• 鸡爪 500克
• 八角 1个
• 香叶 2 片
• 花椒 少许
• 姜 少许
• 大蒜 4瓣
• 柠檬 半个
• 小米椒、线椒 4个
• 洋葱 半个
• 香菜 三根
• 醋 3勺
• 生抽 5勺
• 白糖 少许
• 料酒 两勺

柠檬泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

凤爪洗净，剪刀剪掉指甲，一个爪子剁开三份

步骤 2

配料洗干净备用

步骤 3

配料备用

步骤 4

冷水下锅，放入香叶 八角 花椒 葱 姜片 料酒，中小火20分钟左右

步骤 5

煮凤爪的同时，开的备料：柠檬切片去籽，小米椒 线椒切小段，姜切丝 蒜末

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步骤 6

步骤 6

生抽 醋 1.5:1的比例，少许香油、蚝油、白糖，拌匀

步骤 7

鸡爪捞出过凉水冲洗

步骤 8

刚拌匀的调料倒入凤爪 放入香菜，拌均

步骤 9

盖保鲜盖放冰箱冷藏5个小时就可以食用啦

菜谱创建时间：2020-06-14 17:21:05