馒头（夏天做的馒头）

作者： 甜西甜

给自己存一个用于夏天做的配方，喜欢的可以照搬，不喜欢的勿喷

用料

• 中筋面粉50 克
• 低筋面粉50 克
• 矿泉水40冰箱里拿出来（泡了蓝蝴蝶） 瓶
• 酵母0.5 克
• 盐1 克
• 糖10

馒头（夏天做的馒头）的做法步骤

步骤 1

用矿泉水泡着，放冰箱冷藏备用

步骤 2

所有的材料放一起，手揉，面包机搅，压面机压，都可以，最后这样面皮就好

步骤 3

用正方形模压，割四条中心线

步骤 4

一个小正方形放豆沙，边上涂水，把正对面的小正方形压在上面

步骤 5

左右旁边两个小正方形都割刀六下

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步骤 6

步骤 6

左一条再放右一条，就这样一排放上来

步骤 7

注意：正方形模做出来是菱形；圆形模压出来做出来是三角形

步骤 8

发酵1.5倍后冷水上锅15分钟，关火5分钟后再开盖

菜谱创建时间：2020-06-14 16:59:18