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少女心up up的香甜蜜桃酱🍑(天然粉色无色素)

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作者: 夜深食见鹿
蜜桃成熟的季节,亲手做一罐蜜桃酱放在冰箱里。夏日气泡水、雪媚娘、冰淇淋淋料的完美搭档!记住,一定要选择脆桃喔,表皮越红越好!过程超级无敌简单,喜欢的宝贝们记得点个收藏💗一定要耐心看完文末的小贴士ps:雪媚娘教程已经更新啦翻我主页

用料

少女心up up的香甜蜜桃酱🍑(天然粉色无色素)的做法步骤

步骤 1

清洗桃子🍑,这个就不啰嗦了大家都知道用盐清洗可以除毛,洗的更干净!

步骤 2

清洗好之后,把皮削掉(⚠️桃子皮一定要保留好别扔啦!尽可能把皮削的大块一些)

步骤 3

将削好的桃子肉切成小丁,越小越好喔。(⚠️这里明显看到桃肉不太红,别担心,先前就说过选择表皮红的桃子,自然里面肉也会相对来说红一些)

步骤 4

将桃子丁放入容器中,加入适量的白砂糖和柠檬汁。(也可选用冰糖和新鲜柠檬挤汁)⚠️混合均匀后放入冰箱冷藏一小时。

步骤 5

冷藏之后的桃子肉连带糖汁和先前保留的桃子皮一起倒入不粘锅,开小火慢慢熬制。(⚠️不需要加水,先前冷藏一小时会出一部分水。还有熬制过程中一定一定要不停搅拌,不然容易糊锅!)

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步骤 6
步骤 6

熬制过程中你会发现汁水慢慢变红,桃子皮的颜色决定了蜜桃酱的颜色红不红,所以怎么挑🍑你懂的

步骤 7

等觉得颜色达到自己想要的程度,就可以先将桃子皮全部挑出来。不停搅拌熬制至比一般裹酱稀一点的时候就可以关火啦。(⚠️我做的这个还是偏稠了,你们别学我,因为我发现等后期放冰箱之后会变得比出锅时候还要稠😢)

步骤 8

最后一步,晾凉之后放入事先消毒过的干燥果酱瓶中就大功告成啦!

步骤 9

做好的蜜桃酱我用来充当雪媚娘的馅料

步骤 10

自己做的果酱没有添加剂,吃起来安心又美味喔,之后有时间我再来更蜜桃雪媚娘教程,大家先关注一下👀

少女心up up的香甜蜜桃酱🍑(天然粉色无色素)的小贴士

装果酱的容器一定要事先消毒,保持里面干燥。 桃子一定要选择脆脆脆的,表皮一定要红红红! 我感觉有点偏甜了,具体放多少糖你们可以根据个人喜好自己调节。 我用了四个桃子,裹酱方罐是750ml的,由于我做的比较浓稠,最后裹酱成品大概装了整个罐子五分之一,你们可以参考一下。 果酱成品一定要等完全凉透之后,再放冰箱冷藏保存,冷藏可以延长保质期,但我还是建议现做现吃别放太久。

菜谱创建时间:2020-06-14 16:33:08
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