小美椰蓉吐司🍞

作者： 源宝贝的妈咪

浓郁的椰香🥥和牛奶吐司融为一体，烘烤时香气袭来，整个房间充满了幸福的感觉🏖

用料

• 面包体
• 高筋面粉 260克
• 鲜酵母 10克
• 牛奶 110克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 30克
• 糖 30克
• 黄油 10克
• 盐 3克
• 椰蓉馅
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 椰蓉 60克
• 糖 20克
• 奶粉 10克

小美椰蓉吐司🍞的做法步骤

步骤 1

除了黄油和盐以外的食材倒入主锅，30秒/速度3-6搅拌

步骤 2

加入盐，揉面模式3分钟

步骤 3

加入黄油，揉面模式6分钟

步骤 4

取出后整形，分为两个面团，盖上保鲜膜醒20分钟

步骤 5

醒面团的时候做椰蓉馅，食材全部放入主锅，30秒/速度3

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步骤 6

步骤 6

将锅壁上的椰蓉刮下，搅拌后取出放冰箱冷藏一会

步骤 7

面团擀成牛舌形，铺上椰蓉，周边不要铺到以免卷起后漏出。卷好后再盖上保鲜膜醒10分钟左右

步骤 8

面团卷中间用刀割开，两头不要割到

步骤 9

两头向下反转合拢

步骤 10

放入吐司盒发酵至8分满，烤箱160度预热，盖上吐司盒入烤箱，烘烤50分钟。最后十分钟左右时间取下吐司盖上色。

步骤 11

烘烤时整个房间都充满了椰香，幸福感爆棚！

菜谱创建时间：2020-06-14 15:51:02