功课：做的好吃，选材很重要哈，鲜海带要选厚一点的，掐断手感发脆的口感比较好。（海带丝摸起来发粘，软棉，就不要买不新鲜了）
海带丝买回来泡十分钟水，切小段。冷水下锅，水开煮一分钟煮熟，装盘放凉。（海带虽然可以生吃，但还是煮熟了吃安全卫生。）也不用煮太久，会影响口感。海带下锅的同时准备配料：香菜洗干净切段，蒜头切碎，小米辣斜切小段，放到一边备用。准备个小碗装入辣椒油，香油，酱油，盐搅拌好备用。
😎此图是自己做的辣椒油，下次再做的时候分享。 海带丝放凉后，切小桔子淋入(没有的放两勺陈醋)，再把提前碗装的料汁淋入。蒜头，香菜，小米辣放到最上面，卖相更好看些😁。上桌来吃！
成品图是不是很好看。开吃在拌均匀，满满的仪式感🤓。