荞麦豆芽拌面

作者： 子铭妈妈_爱美食

用料

• 荞麦面 适量
• 豆芽 1把
• 蚝油 1勺
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 味极鲜 1勺
• 白糖 15克
• 鸡精 1勺
• 小葱 5根
• 食用油 适量
• 猪油 一小勺

荞麦豆芽拌面的做法步骤

步骤 1

选择超市买的荞麦干面

步骤 2

小碗里调入所有调料备用（喜欢吃醋可以放一勺香醋）。大蒜切末备用。锅内放入食用油适量。开小火将小葱段放入油锅内小葱煎出葱香味。把小葱捞出来。将蒜末倒入油锅里煎炒蒜香味儿。将备用好的调料倒入油锅中。继续熬个30秒。盛出放入小碗里备用。（记住全程小火）

步骤 3

起锅烧水 水烧开放入豆芽放适量盐煮一分钟捞出沥干水分备用。水继续烧开放入荞麦面煮到断生即可。盛出放入大一点的容器好搅拌。把豆芽和面条放一起葱花和备好的葱油酱放一起搅拌。有猪油可以滴两滴猪油味道更好

步骤 4

这道拌面就完成了

菜谱创建时间：2020-06-14 12:56:57