圆葱，大蒜切片。不要太切太碎，腌好后要把葱和蒜捡出来。
调料和肉放盆里腌制一晚。
炸篮用锡纸包一下，四面围住，前后边要向下折，防止被风吹跑。
把腌好的肉放在炸篮里。带皮的面朝上，稍微抹点油。记得炸篮下层放烤盘接油(防止翻面把锡纸划碎)
我用的ACA北美电器的EAF18A空气炸烤箱不需要预热，放到炸烤箱中层，190℃，炸烤功能，20分钟。
炸至10分钟左右暂停一下，给肉翻个身，继续炸烤。
炸烤箱工作期间要注意观察上色情况。时间根据肉的厚度增加或减少哈。