天然酵母葱香芝士（无油低糖版）

作者： papurikamomo

家里天然酵母忘记喂了，昨晚喂了一次涨势特别好，正好想着做个葱香芝士面包，就自己鼓捣了一个方子，没有加黄油，没想到也是特别的松软！天然酵母真是个好宝宝😋 这款属于味道比较清淡的哈

用料

• 天然酵母（活跃） 200克
• 高筋面粉 200克
• 淡奶油 20克
• 水 25克
• 盐 2克
• 糖 20克
• 沙拉酱 适量
• 蕃茄酱 适量
• 马苏里拉 适量
• 鸡蛋液（刷表面） 适量
• 小葱 适量

天然酵母葱香芝士（无油低糖版）的做法步骤

步骤 1

面团的所有原料混合，揉至扩展阶段。

步骤 2

一次发酵至2倍大。天然酵母发酵比较慢，我室温25度左右发了5个半小时。如果你的天然酵母活力不够，可以适量加一丢丢干酵母

步骤 3

分割成8等份，也可以做成6个😁滚圆松弛15分钟。

步骤 4

用擀面杖擀开，包入肉松（可以根据自己的口味加入一点沙拉酱）收口扭紧，放入面包纸托，二发纸8分满（前面都忘了拍图），刷上蛋液，撒上马苏里拉芝士，挤上沙拉酱和番茄酱，最后撒上切好的小葱。

步骤 5

烤箱预热180度，上下火15分钟左右即可

步骤 6

没有加黄油，但是也特别的松软。

菜谱创建时间：2020-06-14 11:38:42