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杂粮鲜香肉粽子

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作者: 乐怡0169
喜欢自己动手做自己喜欢吃的美食

用料

杂粮鲜香肉粽子的做法步骤

步骤 1

五花肉买回来洗干净,切块,用五香粉、酱油、蚝油腌好,如果想更入味可以放冰箱腌一夜

步骤 2

1.锅里先放油炒香蝦米,然后把蝦米盛起来2.用剩下的油炒切碎的萝卜干,炒好盛起来备用3.泡发好的香菇洗干净切片,放锅里用油炒香,炒完后不用装起来,先放锅里备用,这一步忘拍照了。

步骤 3

糯米洗干净,放入绿豆,红豆(红豆要先泡4个小时左右),黑糯米,五香粉,盐(放盐的时候根据自己的口味来放),然后把炒好的香茹跟油一起倒入糯米里面,搅拌均匀,馅料就调好了。

步骤 4

新鲜的粽叶,洗干净,锅里放水烧开,倒点食用油进去(这一步是防止煮熟的糯米粘在粽叶上)然后把粽叶放进锅里面煮熟备用

步骤 5

咸蛋黄对半切好备用

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步骤 6
步骤 6

粽叶里面依次放进馅料,猪肉,萝卜干,蝦米,咸蛋黄,馅料,然后用咸草绑紧,上面这些材料大约可以包粽子30个左右

步骤 7

这是包好的生粽子成品,然后放入高压锅码好,水没过粽子,上气压40分钟(10分钟大火,10分钟中火,20分钟小火)

步骤 8

出锅的成品

步骤 9

是不是很诱人啊,真的很好吃😋

杂粮鲜香肉粽子的小贴士

煮粽子的时候要再放入两勺盐进去一起煮,我觉得更入味

菜谱创建时间:2020-06-14 11:16:58
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