【香炸鲫鱼】

作者： 培根蛋卷

油多宜浅尝

用料

• 小鲫鱼 18条
• 白酒 3勺
• 葱 几片
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 盐 7克
• 花椒 40-50粒
• 鸡蛋 1个

【香炸鲫鱼】的做法步骤

步骤 1

小鲫鱼掏内脏，清洗干净

步骤 2

鸡蛋，白酒，葱，蒜，姜片，花椒

步骤 3

加盐

步骤 4

放葱，蒜，姜片，花椒，加白酒。

步骤 5

进行腌制，一个小时吧，最好加保鲜膜入冰箱

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步骤 6

步骤 6

重新找个干净的盆将鱼拿出加入鸡蛋，争取让每一条鱼都沾上蛋液

步骤 7

锅中放油

步骤 8

油锅里炸至两面金黄

步骤 9

我喜欢炸到这个样子骨头都能吃

步骤 10

控油

步骤 11

配米饭吃真的很香 油相对有点多😎

菜谱创建时间：2020-06-13 23:19:40