潮汕特色芋头甜品菜 减糖版糕烧芋头番薯 甜入你心 吃了会快乐且饱腹的一道童年记忆菜

作者： yitongmom

最近减肥吃的淀粉很控量，特别想吃甜甜的淀粉质，就想到老家的特色菜，潮汕糕烧芋头番薯！我从小吃到大哈哈，特别爱，婆婆喜欢做成反沙芋头番薯，那个糖啊太多了，好吃是好吃，但是吃完好腻，还是喜欢这种糕烧的做法，减糖健康些！其实是煮给家人吃的，我偷吃一两块解馋！ 番薯芋头炸过之后外酥里粉，芋头炸过特别香，加点甜甜的酱汁翻滚过后入味极了，一口要下去满满的幸福感！吃了心情会变好！甜丝丝的，初恋般的感觉哟～不会腻，我这个版本的糖比较适中，不会甜齁，适合一家子吃！不怕吃了要挂胰岛素到天亮！不同于拔丝和反沙的，这个做法最简单粗暴，不怕失手！可以mark学起来哦！

用料

• 芋头 半个
• 西瓜红番薯 2个小的
• 白芝麻 少许
• 调料以下：
• 白砂糖 半碗的量
• 甘蔗黄冰糖 1块
• 水 半碗的量
• 油 炸番薯芋头用的（用量随意，不需要太多半煎炸即可）

潮汕特色芋头甜品菜 减糖版糕烧芋头番薯 甜入你心 吃了会快乐且饱腹的一道童年记忆菜的做法步骤

步骤 1

芋头番薯切小块热油中火下锅炸

步骤 2

筷子插下去芋头番薯可以穿透，就可以捞出来备用了

步骤 3

锅中导入半碗水

步骤 4

加入半碗白砂糖和一块黄冰糖，这样甜度刚好，喜欢甜的可以下多点！看个人喜欢加减冰糖

步骤 5

翻炒下糖水，全化开了冒大泡以后，就可以下炸好的芋头番薯

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步骤 6

步骤 6

兜一兜，等着糖汁吸进去可以开大火收一点汁，不要全收干了哦，要留着点糖汁才好吃，撒点白芝麻上去

步骤 7

新鲜热辣的出锅啦，咬一口满足的不行！香香甜甜粉粉糯糯！我的童年味道！

菜谱创建时间：2020-06-13 18:16:08